Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2022 Olivier Leflaive

El Montagny 1er Cru Bonneveaux de Olivier Leflaive es un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay procedentes del terruño de Bonneveaux, en el municipio de Buxy, caracterizado por exposiciones soleadas y suelos de arcilla-caliza y margas que favorecen una maduración óptima y una gran concentración aromática. La gestión sostenible del viñedo y la vendimia manual garantizan la calidad y una cuidada selección de las uvas.

La vinificación prevé un prensado suave seguido de fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble; la crianza se realiza principalmente en madera con una parte en acero, lo que permite desarrollar complejidad sin perder frescura.

En nariz se abre con elegancia y una estructura bien definida, mientras que en boca revela un equilibrio armonioso entre suavidad y acidez, con una textura refinada y persistente.

Marida perfectamente con platos de pescado, carnes blancas y preparaciones cremosas.