Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2022 Olivier Leflaive

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

France, Bourgogne

Fiche technique

nom complet

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2022 Olivier Leflaive

appellation

Montagny

millésime

2022

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Chardonnay

vieillissement

Acier, Fût

format

0,75 L

arômes

Fruits à chair blanche

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2022 Olivier Leflaive

Olivier Leflaive

0,75 ℓ

52,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 70,53 €/ℓ

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le Montagny 1er Cru Bonneveaux d'Olivier Leflaive est un vin blanc issu de raisins Chardonnay provenant du terroir de Bonneveaux, dans la commune de Buxy, caractérisé par une exposition ensoleillée et des sols argilo-calcaires et marneux qui favorisent une maturation optimale et une concentration aromatique. La gestion durable du vignoble et la récolte manuelle garantissent qualité et sélection minutieuse des raisins.

La vinification prévoit un pressurage doux suivi d’une fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne ; l’élevage se fait principalement en bois avec une partie en acier, ce qui permet de développer la complexité sans perdre en fraîcheur.

Le nez s’ouvre avec élégance et une structure bien définie, tandis qu’en bouche il révèle un équilibre harmonieux entre onctuosité et acidité, avec une trame raffinée et persistante.

Il accompagne parfaitement les plats à base de poisson, les viandes blanches et les préparations crémeuses.

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