Produktdetaljer
Beskrivning
Montagny 1er Cru Bonneveaux från Olivier Leflaive är ett vitt vin gjort på Chardonnay-druvor från terroiren Bonneveaux i Buxy, som präglas av soliga lägen samt kalk- och märgelrika jordar vilka gynnar optimal mognad och aromkoncentration. Hållbar vingårdsförvaltning och manuell skörd säkerställer hög kvalitet och noggrant utvalda druvor.
Vinifieringen innebär varsam pressning följt av alkohol- och malolaktisk jäsning på ekfat; lagringen sker huvudsakligen på ek, med en del på stål, vilket låter vinet utveckla komplexitet utan att förlora sin friskhet.
I doften öppnar vinet med elegans och tydlig struktur, medan smaken bjuder på en harmonisk balans mellan mjukhet och syra, med en raffinerad och lång eftersmak.
Det passar utmärkt till fiskrätter, vitt kött och krämiga tillagningar.