Montefalco Sagrantino DOCG 2010 Adanti

Sagrantino di Adanti se produce a partir de varias parcelas de viñedos ubicadas en la provincia de Perugia, en Umbría. Dos de ellos están ubicados en la localidad de Bevagna, mientras que el tercero en Montefalco.

Los viñedos de los que se extraen las uvas, 100% Sagrantino, se definen por un suelo predominantemente arcilloso-calcáreo. La vendimia se realiza de forma manual durante la primera quincena de octubre. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable; A esto le sigue la crianza en barricas de roble de 30 hl y en tonelaje, durante un período total de 30 meses. Otros 24 meses de crianza en botella completan el proceso de vinificación.

Tiene un color rojo rubí profundo en la copa. La nariz está formada por facetas de mora, cereza negra, frambuesa, regaliz, especias y un toque de grafito. En boca el buen cuerpo soporta una importante textura tánica, perfectamente integrada con el resto y aún en evolución.

Ideal como acompañamiento de un cordero con hierbas aromáticas.