Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Ombrie

Idéal avec

Charcuterie, Fromages affinés, Gibier, Viande rouge, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet

Montefalco Sagrantino DOCG 2010 Adanti

appellation

Sagrantino di Montefalco

millésime

2010

dosage

Sec

pays

Italie

région

Ombrie

cépage

Sagrantino

vieillissement

Tonneaux, Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Mûre, Griotte, Réglisse, Graphite

degré d’alcool

15,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Montefalco Sagrantino DOCG 2010 Adanti

Adanti

0,75 ℓ

28 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2010

90/100

Bibenda

2010

prix des autres millésimes

James Suckling

2009

92/100

Description

Le Sagrantino d'Adanti est produit à partir de différentes parcelles de vignes situées dans la province de Pérouse, en Ombrie. Deux d'entre eux sont situés dans la municipalité de Bevagna, tandis que le troisième à Montefalco.

Les vignobles dont sont issus les raisins - 100% Sagrantino - sont définis par un sol principalement argilo-calcaire. La récolte a lieu manuellement durant la première quinzaine d'octobre. La macération et la fermentation alcoolique ont lieu à l'intérieur de cuves en acier inoxydable; il fait suite à un élevage en fûts de chêne de 30 hl et en tonneaux, pour une durée totale de 30 mois. Un autre vieillissement de 24 mois en bouteille complète le processus de vinification.

Il a une couleur rouge rubis profond dans le verre. Le nez est composé de mûre, de cerise noire, de framboise, de réglisse, d'épices et d'une note de graphite. En bouche le bon corps supporte une texture tannique importante, parfaitement intégrée au reste et toujours évolutive.

Idéal en accompagnement d'un agneau aux herbes aromatiques.

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