Morellino di Scansano DOCG Ghiaccioforte 2021 Castello Romitorio

El Morellino di Scansano Ghiaccioforte de Castello Romitorio nace en viñedos ubicados en el corazón del municipio de Scansano. Los viñedos de los que se obtiene este vino se encuentran a unos cientos de metros de las antiguas ruinas del asentamiento etrusco Ghiaccio Forte, llamado así por el valiente guerrero etrusco que supo resistir la expansión imperial de Roma.

Se produce con uvas 100% Sangiovese. La uva se vendimia en su punto óptimo de madurez, se selecciona y finalmente se despalilla. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y requiere dos semanas de contacto con los hollejos.

Se caracteriza por un color rojo rubí brillante. La nariz se abre con toques de rosa y cereza, con notas minerales. En boca es elegante, agradablemente con cuerpo y bien estructurado, con taninos maduros.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne, es ideal en combinación con carnes guisadas y asadas.