Morellino di Scansano DOCG Ghiaccioforte 2021 Castello Romitorio

Morellino di Scansano Ghiaccioforte i Castello Romitorio är född i vingårdar belägna i hjärtat av kommunen Scansano. Vingårdarna som detta vin kommer från ligger några hundra meter från de gamla ruinerna av den etruskiska bosättningen Ghiaccio Forte, så uppkallad efter den modiga etruskiska krigaren som kunde motstå den kejserliga expansionen av Rom.

Den är framställd med 100% Sangiovese druvor. Druvorna skördas vid optimal mognad, selekteras och avskalas slutligen. De jäser i rostfria ståltankar och kräver två veckors kontakt med skinnen.

Den kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Näsan öppnar sig med inslag av ros och körsbär, med mineraltoner. På gommen är den elegant, behagligt fyllig och välstrukturerad, med mogna tanniner.

Perfekt att komplettera förrätterna med köttsås, den är idealisk i kombination med stuvat och stekt kött.