Detalles del producto
Descripción
El Vino Nobile di Montepulciano de Cantina Dei nace en viñedos ubicados en el espléndido escenario de las colinas de Siena.
Se elabora en un 90% con uvas Sangiovese, la variedad de uva tinta dominante en Toscana, y en un 10% con uvas Canaiolo Nero. Las uvas se someten a un prensado suave, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 26-28 ° C y una maceración de 15-20 días. El vino se cría en barricas de roble de Eslavonia durante 24 meses y luego reposa en botella durante otros 6 meses.
Este Vino Nobile di Montepulciano se caracteriza por un color rojo rubí brillante. En nariz tiene aromas intensos y afrutados, entre los que destacan la cereza madura y la ciruela. En boca es seco y equilibrado, con taninos redondos y un final agradablemente persistente.
Perfecto en combinación con sabrosos primeros platos con salsa de carne, es ideal para acompañar asados y carnes rojas a la parrilla, como el tradicional bife de Florencia.