Produktdetaljer
Beskrivning
Vino Nobile di Montepulciano från Cantina Dei är född i vingårdar belägna i den fantastiska miljön i Sienes kullar.
Den produceras 90% med Sangiovese-druvor, den dominerande röda druvsorten i Toscana och 10% med Canaiolo Nero-druvor. Druvorna genomgår en mjukpressning, en jäsning i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 26-28 ° C och en maceration i 15-20 dagar. Vinet åldras i slaviska ekfat i 24 månader och vilar sedan i flaskan i ytterligare 6 månader.
Denna Vino Nobile di Montepulciano kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Det har intensiva och fruktiga aromer på näsan, inklusive mogen körsbär och plommon. Smaken är torr och balanserad, med rundade tanniner och en behaglig beständig finish.
Perfekt i kombination med välsmakande första kurser med köttsås, det är idealiskt att följa med stek och grillade röda kött, som den traditionella florentinska biffen.