Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Les Chaignots 2022 Domaine Henri Gouges

Les Chaignots es el único Premier Cru de la finca Henri Gouges ubicada en la parte norte de la denominación Nuits-Saint-Georges, en Borgoña. El viñedo se encuentra en la base de la colina, sobre suelos herbáceos compuestos de arcilla, caliza y depósitos aluviales de la Combe de la Serrée. Este terruño es conocido por producir vinos de gran elegancia, finura y refinamiento.

El vino está elaborado con uvas 100 % Pinot Noir, cultivadas con sumo cuidado para resaltar la auténtica expresión del cru. Después de la cosecha, la vinificación sigue las prácticas tradicionales de Borgoña, seguida de una crianza que permite desarrollar profundidad y complejidad, manteniendo al mismo tiempo la delicadeza típica del terruño.

En copa se presenta con un intenso color rojo rubí. El perfil aromático es rico y armonioso, dominado por notas de frutos rojos maduros, especias sutiles y toques florales. En el paladar muestra una estructura equilibrada, taninos sedosos y una hermosa persistencia, con un final que refleja la elegancia del bouquet y confirma su refinamiento general.

Ideal para maridar con carnes rojas asadas o a la parrilla y quesos curados con sabor pronunciado.