Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Les Chaignots 2022 Domaine Henri Gouges

Les Chaignots är den enda Premier Cru som tillhör Henri Gouges egendom, belägen i den norra delen av appellationen Nuits-Saint-Georges i Bourgogne. Vingården ligger vid foten av kullen, på gräsbevuxet jord med lera, kalksten och alluvialavlagringar från Combe de la Serrée. Detta terräng är känt för att producera viner med stor elegans, finess och förfining.

Vinet tillverkas av 100 % Pinot Noir druvor, som odlas med extrem omsorg för att framhäva den äkta uttrycket av cru. Efter skörden sker vinifieringen enligt Bourgognes traditionella metoder, följt av en lagring som gör det möjligt att utveckla djup och komplexitet, samtidigt som man bevarar terroirets typiska delikatess.

I glaset visar det upp en intensiv rubinröd färg. Den aromatiska profilen är rik och harmonisk, dominerad av toner av mogna röda frukter, subtila kryddor och blommiga inslag. På gommen visar det en balanserad struktur, silkeslena tanniner och en vacker ihållande eftersmak som ekar bukettens elegans och bekräftar dess övergripande förfining.

Perfekt för att kombinera med rostade eller grillade röda kött och lagrade ostar med stark smak.