Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature DOCG 2013 Oltrenero

El Método Clásico Oltrepò Pavese Pinot Nero Oltrenero Brut Nature de Tenuta Il Bosco nace en viñedos ubicados en las colinas de Zenevredo, en la provincia de Pavía.

Se obtiene de una alta selección de uvas Pinot Noir, vendimiadas manualmente en pequeñas cajas. Tras los procesos de vinificación clásicos, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella según el Método Clásico, con 48 meses de crianza en sus propias levaduras.

El Oltrenero Brut Nature de Tenuta Il Bosco se caracteriza por un color amarillo pajizo claro con ligeros reflejos dorados, una espuma suave y un perlaje muy fino y persistente. En nariz es amplio y complejo, con notas de corteza de pan, enriquecidas con sensaciones minerales, rosas y flores de acacia, seguidas de elegantes notas de frutos rojos propios de la vid y un ligero toque dulce de pastelería. En boca es impresionante y sabroso, con aromas cítricos frescos y un final envolvente ligeramente almendrado y tostado.

Perfecto para aperitivos, es excelente como vino espumoso para toda la comida.