Penedès DO Reserva Real 2020 Torres

Reserva Real es un vino tinto de alta gama producido por Familia Torres en la zona del Alt Penedès, en Cataluña. Nace del pequeño viñedo Les Arnes, que se extiende por solo 4 hectáreas, donde se cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Los suelos, compuestos por pizarras silúricas de origen paleozoico, son únicos en la región y garantizan un excelente drenaje y una marcada mineralidad, elementos ideales para el cultivo de estas variedades de uva internacionales. Este vino exclusivo fue creado con motivo de la visita a la bodega de Su Majestad el Rey Emérito Juan Carlos I en 1995.

La vinificación prevé una maceración con las pieles de 15-20 días con fermentación alcohólica de 7 días a temperatura controlada de alrededor de 26°C. El envejecimiento se realiza en barricas nuevas de roble francés durante un período de 18 meses, con el objetivo de realzar el potencial de envejecimiento del vino, manteniendo intacta su pureza aromática y profundidad de sabor.

A la vista presenta un color rojo rubí intenso. En nariz, expresa un bouquet intenso y complejo de frutas negras maduras, notas balsámicas, especias dulces y toques tostados. En boca muestra gran estructura y profundidad, con taninos densos y sedosos, acidez equilibrada y un final largo y envolvente que confirma su vocación al envejecimiento.

Perfecto en combinación con asados de carne, platos de caza y quesos curados de carácter.