Prosecco DOC Extra Dry Brilla!

¡Brilla! es una explosión de italianidad, exuberante e irreverente, listo para evadirse y dejar huella, impecable en cada ocasión. No es solo un vino, sino un encuentro inconfundible entre enología y diseño, con una gama de etiquetas que expresan toda la frescura y el atractivo inmediato del Prosecco DOC, que se ha convertido en símbolo de convivialidad en todo el mundo. El Prosecco DOC se elabora con uva Glera, la variedad de uva blanca típica de la región. Los racimos se cosechan ligeramente antes para preservar la frescura necesaria en las bases espumosas.

Después del prensado suave, el mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras un breve envejecimiento, el vino se transfiere a un autoclave donde se lleva a cabo la segunda fermentación según el método Martinotti o Charmat.

En el cáliz se presenta de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y un perlaje fino. El bouquet expresa notas florales, toques cítricos, aromas de frutas de pulpa blanca. El sorbo es fresco, tenso y delicado, con un final agradablemente salado.

Para acompañar con aperitivos de mariscos, platos principales con verduras.