Prosecco DOC Extra Dry Brilla!

Schitter! is een explosie van Italiaans karakter, uitbundig en uitdagend, klaar om te ontsnappen en indruk te maken, onberispelijk bij elke gelegenheid. Het is niet alleen een wijn, maar een onmiskenbare ontmoeting tussen oenologie en design, met een reeks etiketten die alle frisheid en directe aantrekkingskracht van Prosecco DOC uitdrukken, die inmiddels een symbool van gezelligheid over de hele wereld is geworden. Prosecco DOC wordt gemaakt met Glera-druiven, de typische witte druivensoort van het gebied. De druiventrossen worden iets eerder geoogst om de frisheid te behouden die essentieel is voor de mousserende basis.

Na zachte persing fermenteert het vrije sap in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na een korte rijping wordt de wijn overgebracht naar een autoclaaf waar de tweede gisting plaatsvindt volgens de Martinotti- of Charmat-methode.

In het glas verschijnt het strogeel met groenachtige reflecties en een fijne perlage. Het bouquet onthult bloemige tonen, citrustonen en aroma's van wit vruchtvlees. De smaak is fris, strak en delicaat, met een aangenaam hartige afdronk.

Te combineren met zeevruchtenhapjes, eerste gangen met groenten.