Detalles del producto

nombre completo

Ribera del Duero DO Canta la Perdiz 2018 Dominio del Águila

denominación

Ribera del Duero

añada

2018

dosaje

Seco

país

España

región

Ribera del Duero

variedad

Albillo, Bobal, Garnacha, Tempranillo, Xarel-lo

crianza

Barrica de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Ahumado, Notas terrosas, Especias

grado alcohólico

14,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Ribera del Duero DO Canta la Perdiz 2018 Dominio del Águila

Dominio del Águila

0,75 ℓ

378 €

por botella (0,75 ℓ) 504 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

Canta la Perdiz toma su nombre del único viñedo del que proceden las uvas. El vino es elaborado por la bodega Dominio del Águila, en la Ribera del Duero. Las principales uvas son Tempranillo, Blanca del País, Bobal, Garnacha, Albillo y Tempranillo Gris, cultivadas según métodos ecológicos y biodinámicos. Estos viñedos, muchos de ellos con más de 100 años, se benefician de un clima continental que aporta carácter y complejidad al vino.

La elaboración del vino sigue un cuidadoso proceso que potencia las características únicas del terroir. Tras la fermentación en depósitos de madera, el vino reposa durante un periodo de 30 meses en barricas de roble francés.

En nariz ofrece un bouquet complejo con notas de frutas rojas y negras maduras, especias dulces y un elegante matiz floral. En boca revela una estructura equilibrada con taninos sedosos, acidez viva y un final largo y mineral. Su textura aterciopelada y profundidad de sabor realzan su persistencia y elegancia general.

Canta la Perdiz marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, asados o quesos curados.

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