Rioja Alavesa DOCa Tempranillo 2023 Covila

El Tinto Tempranillo es un vino tinto joven producido por Bodegas Covila en la región de Rioja Alavesa. Elaborado con uvas Tempranillo cultivadas en viñedos de vaso y de cordón, ubicados a distintas altitudes y en suelos variables, refleja la tipicidad del territorio en los municipios de Lapuebla de Labarca, Elciego, Fuenmayor, Samaniego, Elvillar y Laguardia.

La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando uvas despalilladas a las que se les añade un pequeño porcentaje de racimos enteros según la maceración carbónica tradicional. Este método permite obtener un vino joven de perfil fresco y aromático, manteniendo intacta la vivacidad varietal.

Se presenta con un color rojo cereza con reflejos violáceos típicos de los vinos jóvenes. En nariz, ofrece intensos aromas de frutos rojos, caramelo cremoso y fresa. En el paladar es fresco y fácil de beber, con un final balsámico afrutado que recuerda las sensaciones olfativas.

Ideal para combinar con ensaladas, platos de arroz, legumbres, charcutería, pescado y quesos.