Rioja DOC Nivei 2015 Nivarius

El Rioja Nivei by Nivarius nace en viñedos ubicados en el municipio de Nalda, en el corazón de la comunidad autónoma de Rioja.

Se elabora con uvas Tempranillo Blanco y Viura, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación, separada para cada variedad, se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la mezcla, el vino envejece durante 2 meses sobre sus lías antes de ser embotellado.

Nivei de Nivarius tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de flores blancas, acompañados de notas cítricas, albaricoque y melocotón. En boca es inicialmente seco y bien estructurado, evolucionando hacia el frescor y el equilibrio.

Excelente como aperitivo, es perfecto para acompañar entrantes, carnes blancas, platos de pescado y verduras.