Rosso di Montalcino DOC 2015 Madonna Nera

Rosso di Montalcino di Madonna Nera nace en viñedos ubicados en las suaves colinas de Montalcino, en el corazón de la Toscana.

Se elabora con uva 100% Sangiovese, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano, una vez alcanzado el grado de madurez adecuado. La fermentación se realiza, con maceración de 25 días, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28 ° C como máximo. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 12 meses en tonelaje de roble francés de primer y segundo paso.

Rosso di Montalcino di Madonna Nera tiene un color rojo rubí con reflejos violetas. La nariz se abre con notas afrutadas de mora, frambuesa y ciruela madura. En boca es amplio y suave, con una agradable mineralidad.

Este vino es perfecto para acompañar platos de carnes a la brasa y carnes rojas en general.