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Detalles del producto
Descripción
El Rosso di Montalcino de Villa Poggio Salvi se elabora a partir de uvas Sangiovese grosso cultivadas a altitudes entre 350 y 500 metros en suelos ricos en galestro con exposición suroeste. Proviene de los mismos viñedos que el Brunello, pero se ofrece con un perfil más joven y accesible, adecuado para una mayor versatilidad gastronómica.
La vinificación se realiza en tanques de acero a temperatura controlada entre 28°C y 30°C durante aproximadamente dos semanas, con remontados automáticos. El vino madura luego durante 9 meses en barricas de roble de Eslavonia, seguido de al menos 2 meses en botella para afinar su armonía.
A la vista muestra un color rojo rubí brillante con reflejos violetas. El bouquet expresa aromas de fruta roja fresca y flores silvestres. En boca es suave, afrutado y bien equilibrado, con taninos elegantes que lo hacen agradable y listo para beber.
Ideal con platos principales contundentes, asados de carnes blancas y rojas y quesos semi curados.
3 productos de Villa Poggio Salvi Ver todo
3 productos de Villa Poggio Salvi
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Villa Poggio Salvi
Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi
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