Detalles del producto

nombre completo

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

denominación

Saint-Aubin

añada

2021

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Chardonnay

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Flores blancas, Manzana verde, Pastelería, Pera

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,85 / 5

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Producto valorado por 1 clientes

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

Joseph Colin

0,75 ℓ

97,90 €

por botella (0,75 ℓ) 130,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

El Saint-Aubin Premier Cru En Remilly de Joseph Colin es un vino blanco francés producido en la región de Borgoña. Elaborado a partir de uvas Chardonnay cultivadas con prácticas sostenibles, proviene de un viñedo situado a unos 70 metros del Montrachet, con viñas de más de 35 años de antigüedad en suelos calcáreos y rocosos.

El proceso de vinificación incluye fermentación con levaduras autóctonas y envejecimiento en barricas de roble usadas, de las cuales dos tercios son de 500 litros y un tercio de 228 litros. El vino no sufre clarificaciones ni filtraciones, conservando así la pureza expresiva del terruño.

En nariz se perciben notas de pera, manzana verde, flores blancas y pastelería, con un toque de reducción. En el paladar, el vino es de cuerpo medio, con una textura sedosa y una acidez viva, llevando a un final mineral y persistente.

Se marida perfectamente con platos a base de pescado, mariscos o carnes blancas.

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