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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
France, Bourgogne

Fiche technique

nom complet
Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin
New
appellation
Saint-Aubin
millésime
2021
dosage
Sec
pays
France
région
Bourgogne
cépage
Chardonnay
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Pomme verte, Pâtisserie, Poire
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

0,75 ℓ
97,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  130,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 96 € 
Livraison gratuite
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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Saint-Aubin Premier Cru En Remilly de Joseph Colin est un vin blanc français produit dans la région de Bourgogne. Élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés selon des pratiques durables, il provient d'un vignoble situé à environ 70 mètres de Montrachet, avec des vignes de plus de 35 ans sur des sols calcaires et rocheux.

La vinification comprend une fermentation avec des levures indigènes et un élevage en fûts de chêne usagés, dont deux tiers de 500 litres et un tiers de 228 litres. Le vin ne subit ni clarification ni filtration, préservant ainsi la pureté expressive du terroir.

Le nez révèle des notes de poire, de pomme verte, de fleurs blanches et de pâtisserie, avec une touche de réduction. En bouche, le vin est de corps moyen, avec une texture soyeuse et une acidité vive, conduisant à une finale minérale et persistante.

Il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poisson, de crustacés ou de viandes blanches.

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