Detalles del producto
Descripción
El Saint-Émilion Grand Cru es un vino tinto francés producido por Château Tour Chantecaille, ubicado en la zona de Libourne, Burdeos. La finca se encuentra en un suelo arcillo-calizo, ideal para Merlot y Cabernet Franc, que son la mezcla típica de esta prestigiosa denominación.
El proceso de vinificación incluye una selección manual de las uvas, seguida de una fermentación en tanques controlados por temperatura y una maceración prolongada; la crianza se realiza en barricas durante aproximadamente 12 meses, con una renovación anual de parte de los barriles, para garantizar elegancia, estructura y equilibrio entre madera y fruta.
En nariz, destaca por sus intensos aromas de frutas rojas y negras, cereza madura y ciruela, con delicadas notas especiadas, hierbas a la parrilla y almendras tostadas; en el paladar es rico y suave, con taninos polvorientos, textura aterciopelada y un final armonioso y persistente.
Se acompaña espléndidamente con asados de caza o carnes rojas a la parrilla.