Product informatie
Omschrijving
De Saint-Émilion Grand Cru is een Franse rode wijn geproduceerd door Château Tour Chantecaille, gelegen in het Libourne gebied van Bordeaux. Het landgoed ligt op klei-kalksteenbodem, ideaal voor Merlot en Cabernet Franc, die de typische blend vormen voor deze prestigieuze naam.
Het wijnbereidingsproces omvat een handmatige selectie van de druiven, gevolgd door fermentatie in temperatuurgeregelde vaten en verlengde maceratie; de rijping vindt plaats in vaten gedurende ongeveer 12 maanden, met jaarlijkse vernieuwing van een deel van de vaten, om elegantie, structuur en balans tussen hout en fruit te garanderen.
In de neus onthult hij intense aroma's van rode en zwarte vruchten, rijpe kers en pruim, met delicate kruidige tonen, gegrilde kruiden en geroosterde amandelen; in de mond is hij rijk en soepel, met poederachtige tannines, een fluweelzachte textuur en een harmonieuze en aanhoudende afdronk.
Het gaat prachtig samen met wildgebraad of gegrild rood vlees.