Detalles del producto

nombre completo

Saint-Joseph AOP Janoune 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

denominación

Saint-Joseph

añada

2021

dosaje

Seco

país

Francia

región

Valle del Ródano

variedad

Syrah

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Frutos negros, Notas florales, Especias

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Saint-Joseph AOP Janoune 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

Maison Jean-Baptiste Souillard

0,75 ℓ

49,90 €

por botella (0,75 ℓ) 66,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, sólo quedan 6, ordena en 7 horas es 18 minutos y recibe tu pedido antes de lunes 5 enero.

Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

El Saint-Joseph Janoune de Jean-Baptiste Souillard es un vino tinto francés producido en la región septentrional del Ródano, elaborado a partir de uvas Syrah cultivadas con prácticas sostenibles. Las viñas, plantadas a principios de los años 70 y en los 2000, se encuentran en Andance, en la cima de la colina de Chatelet a 340 metros de altitud, en suelos mixtos de origen granítico que confieren finura y mineralidad al vino.

El proceso de vinificación incluye una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una maceración de 2-3 semanas con remontados, utilizando uvas completamente despalilladas. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble usadas por un periodo de 13-18 meses, sin clarificaciones ni filtraciones, con un uso mínimo y controlado de sulfitos.

En nariz emergerán aromas intensos a frutos oscuros, especias y notas florales. En boca, el vino es profundo y equilibrado, con taninos sedosos y una estructura elegante que acompaña a un final largo y mineral.

Se acompaña perfectamente con platos a base de carne roja, caza o quesos curados.

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