Detalles del producto
Salento IGT Negroamaro Terreno 2016 Paolo Leo
Descripción
Salento Negroamaro Terra di Paolo Leo nace en viñedos orgánicos ubicados en el municipio de San Donaci, en la provincia de Brindisi.
Se elabora con uva 100% Negroamaro, vendimiada manualmente en cajas en la primera semana de septiembre. La fermentación se realiza en acero a una temperatura controlada de 22-24 ° C durante 8-10 días. Sigue la fermentación maloláctica.
Salento Negroamaro Terra de Paolo Leo tiene un color rojo intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con intensos aromas de fruta fresca que recuerdan a frambuesa y fresa. En boca es amplio y armonioso, con un final agradablemente persistente.
Perfecto para acompañar primeros platos y asados, es ideal en combinación con embutidos y caza.