Produktdetaljer
Salento IGT Negroamaro Terreno 2016 Paolo Leo
Beskrivning
Salento Negroamaro- terrängen i Paolo Leo föddes i vingårdar, organiskt drivna, belägna i kommunen San Donaci, i provinsen Brindisi.
Det produceras med 100% Negroamaro-druvor, manuellt skördas i lådor under den första veckan i september. Jäsningen sker i stål vid en kontrollerad temperatur på 22-24 ° C under 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning följer.
Paolo Leos Salento Negroamaro Terrain har en intensiv röd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med intensiva aromer av färsk frukt som påminner om hallon och jordgubbar. På gommen är den full och harmonisk, med en behaglig beständig finish.
Perfekt för att följa första kurser och stek, det är perfekt i kombination med pålägg och vilt.