Salento IGT Rosato Rosapotenti 2015 Tenuta Potenti

Salento Rosato Rosapotenti de la finca Potenti nace en viñedos ubicados en Piana di Manduria, en la provincia de Taranto.

Se elabora exclusivamente con uva Negroamaro, vendimiada y seleccionada solo a mano en los segundos diez días de septiembre. Tras el despalillado-triturado y una corta maceración a baja temperatura, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 13-14 ° C, durante unos 20 días. Posteriormente el vino se cría en silos de acero inoxidable durante al menos 3 meses, antes de ser embotellado.

El Rosapotenti de la finca Potenti tiene un color rosa intenso, claro y brillante. La nariz se abre con intensos aromas de rosa, violeta y cereza. En boca es fresco y suave, persistiendo en el final con un buen retorno de tonos afrutados.

Recomendado en combinación con pescados, crustáceos y moluscos, este vino rosado se recomienda para acompañar quesos no maduros y carnes blancas. También excelente como aperitivo.