Salento IGT Rosato Rosapotenti 2015 Tenuta Potenti

De Salento Rosato Rosapotenti van het landgoed Potenti werd geboren in wijngaarden in Piana di Manduria, in de provincie Taranto.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Negroamaro-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd in de tweede tien dagen van september. Na de destemming-crushing en een korte maceratie bij lage temperatuur, fermenteert de most ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 13-14 ° C. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 3 maanden in RVS silo's alvorens te bottelen.

De Rosapotenti van Tenuta Potenti heeft een intens roze kleur, helder en helder. De neus opent met intense aroma's van roos, violet en kers. In de mond is het fris en zacht, blijft in de afdronk met een goede terugkeer van fruitige tonen.

Aanbevolen in combinatie met vis, schaaldieren en weekdieren, deze roséwijn wordt aanbevolen bij ongekruide kazen en wit vlees. Ook uitstekend geschikt als aperitief.