Salento IGT Rosato Rosapotenti 2015 Tenuta Potenti

Salento Rosato Rosapotenti från Potenti-gården föddes i vingårdar i Piana di Manduria, i provinsen Taranto.

Det produceras uteslutande med Negroamaro-druvor, skördas och väljs endast för hand under de andra tio dagarna av september. Efter den förstörande krossningen och en kort maceration vid låg temperatur fermenterar mustet vid en kontrollerad temperatur på 13-14 ° C, i cirka 20 dagar. Därefter åldras vinet i rostfria silos i minst 3 månader innan det tappas på flaska.

Rosapotenti av Tenuta Potenti har en intensiv rosa färg, slapp och ljus. Näsan öppnas med intensiva aromer av ros, violetta och körsbär. På gommen är det friskt och mjukt, kvarstår i finishen med en god avkastning av fruktiga toner.

Rekommenderat i kombination med fisk, kräftdjur och blötdjur, rekommenderas detta rosévin för att följa osågs ost och vitt kött. Också utmärkt som aperitif.