Sannio Guardia Sanframondi Aglianico DOP Janare Lùcchero 2015 La Guardiense

Lucchero es un Aglianico de una selección de uvas propiedad de la bodega La Guardiense, ubicada en la zona de Sannio Beneventano.

Las uvas, recolectadas a mediados de octubre de viñedos con una edad media de unos 15 años, proceden de una superficie de viñedo de 15 hectáreas, definida por un suelo arcilloso de piedra caliza a una altitud de 250-300 metros sobre el nivel del mar. Realiza la fermentación maloláctica en tonneaux, donde continúa el afinamiento de 6 meses.

A la vista es de un rojo rubí intenso. En nariz se aprecian notas jugosas de frutas rojas como cereza, guinda y frambuesa, sobre un fondo especiado de vainilla y una nota envolvente de chocolate. En boca muestra el carácter de su tanino y su estructura, manejada en equilibrio con suavidad y frescura.

Ideal como acompañamiento de un filete de ternera con costra