Sannio Guardia Sanframondi Aglianico DOP Janare Lùcchero 2015 La Guardiense

Lucchero är en Aglianico från ett urval av druvor som ägs av La Guardiense vingård, beläget i Sannio Beneventano-området.

Druvorna, som skördas omkring mitten av oktober från vinstockar med en genomsnittlig ålder på cirka 15 år, kommer från en vingård på 15 hektar, definierad av en lerig kalkstenjord på en höjd av 250-300 meter över havet. vin utför malolaktisk jäsning i tonneaux, där åldrandet fortsätter i 6 månader.

Vid synen är den intensiv rubinröd. Saftiga anteckningar av röd frukt som körsbär, morellokörsbär och hallon förekommer på näsan, på en kryddig vaniljbakgrund och en omslutsande choklad. Smaken visar karaktären på dess tannin och dess struktur, hanteras i balans med mjukhet och friskhet.

Perfekt som ackompanjemang till en skorpa filé av nötkött