Detalles del producto
Descripción
El Sannio Taburno Coda di Volpe de Fattoria la Rivolta, ubicado en Torrecuso en la provincia de Benevento, proviene de viñedos pertenecientes al doc Taburno o Sannio, en Campania.
Se elabora exclusivamente a partir de uvas ecológicas Coda di Volpe, que tienen la característica de adoptar la forma de la cola de un zorro cuando están completamente maduras. La vendimia se realiza de forma manual a principios de octubre. Posteriormente el vino se cría en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 14-17 ° C, durante 15 días.
Este Sannio Taburno Coda di Volpe se caracteriza por un color dorado pajizo pálido. La nariz se abre con un bouquet afrutado, enriquecido con aromas especiados. En boca es agradablemente ácido y salino.
Perfecto para combinar con sopas y platos de pasta, es ideal si se acompaña con quesos curados y pescado al horno.