Sicilia DOC Lucido Prio 2019 Donnafugata

Sicilia Catarratto Prio di Donnafugata nació en viñedos ubicados en la finca Contessa Entellina, en el corazón del suroeste de Sicilia, el nombre Prio en dialecto siciliano significa alegría y felicidad.

Se produce exclusivamente con uva Catarratto, vendimiada en los primeros diez días de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-15 ° C. Posteriormente, el vino se cría unos meses en los mismos envases y otros 3 meses en botella, antes de su comercialización.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con un delicado bouquet de saúco y flores blancas, enriquecido con agradables notas de cedro y bergamota. En boca es amplio y agradablemente perfumado, con un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar aperitivos y platos a base de pescado, es ideal en combinación con primeros platos, mariscos y verduras.