Sicilia DOC Syrah La Clarissa 2014 Rallo

Sicilia La Clarissa di Rallo nace en viñedos de gestión ecológica ubicados en el municipio de Alcamo, en la provincia de Trapani.

Está elaborado íntegramente con uvas Syrah, vendimiadas y seleccionadas solo a mano a finales de septiembre. Tras un suave prensado, se realiza la fermentación, con maceración, en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 15-16 ° C durante 10 días. Posteriormente el vino se cría en acero durante 6 meses y un mes más en botella antes de salir al mercado.

Tiene un color rojo intenso, con evidentes reflejos violáceos. La nariz se abre con elegantes toques de mora y mermelada de grosella. En boca es amplio, equilibrado y suave.

Ideal en combinación con caza, es perfecto para acompañar asados y quesos curados.