Detalles del producto
Descripción
Merlot de Simi Winery nace en los hermosos viñedos del Valle de Sonoma, en el norte de California.
Este vino se produce principalmente con uvas Merlot y con uvas Cabernet Sauvignon y Malbec, vendimiadas entre los primeros y últimos diez días de septiembre. Tras la maceración y fermentación en acero, el vino se deja madurar durante 14 meses en barricas de roble francés y americano parcialmente nuevas para afinar sus características y desarrollar un importante cuerpo.
Ofrece un color rojo granate a la copa, con pequeños reflejos rubí. La nariz aporta una espectacular complejidad fragante, ya que las notas afrutadas de mora y ciruela se combinan con notas especiadas de cacao y nuez moscada, para luego pasar a un ligero toque de laurel. En boca muestra una gran estructura sostenida por una buena acidez y un tanino suave que facilita la bebida. El final es persistente con notas de pan tostado y vainilla que dejan sensaciones agradables.
Perfecto en combinación con caza y asados, pichón y cordero sobre todo.