Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Cuvée Flora Cabernet Merlot 2015 Girlan

El Alto Adige Flora Cuvée Rosso Riserva de Girlan procede de viñedos ubicados en parte en la zona de Cornaiano y en parte en la Bassa Atesina, sobre suelos capaces de dar un carácter único a esta Cuvée.

Se obtiene con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, vendimiadas a mano en pequeños recipientes. El mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable donde se fermenta a temperatura controlada durante 18-20 días. Al final de la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 20 meses en barrica y 8 meses más en copa antes de su comercialización.

La Cuvée Flora Rosso Riserva de Girlan adquiere un intenso color rojo rubí. En nariz presenta ligeras notas balsámicas, seguidas de agradables toques que recuerdan al romero y al tomillo. En boca es vinoso y satisfactorio, con buena estructura.

Excelente vino para acompañar asados y caza, va bien con quesos picantes.