Detalles del producto
Descripción
Girlan's Alto Adige Pinot Nero Mazzon Trattman proviene de viñedos ubicados principalmente en la zona de Mazzon, cuna de grandes vinos Pinot Noir, y de las zonas de Pinzon y Cornaiano dell'Oltradige.
Procede de la uva Pinot Noir, recolectada a mano en pequeños recipientes. Tras el despalillado, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable donde se fermenta durante 18-20 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 15 meses en grandes barricas de roble y en barricas, seguido de un período adicional de 8 meses de crianza en botella.
En copa adquiere un color rojo rubí con delicados reflejos granates. En nariz revela un aroma intenso y complejo, con notas de cereza y guindas maduras. En boca es suave y delicado, con buena estructura, con una notable persistencia final.
Vino integral, especialmente indicado para maridar con asados, platos de caza y quesos picantes.