Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva Trattman 2015 Girlan

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva Trattman 2015 Girlan

appellation

Alto Adige

millésime

2015

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Pinot Noir

vieillissement

Barrique, Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Cerise mûre, Marasca

degré d’alcool

14,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva Trattman 2015 Girlan

Girlan

0,75 ℓ

35 €

par bouteille (0,75 ℓ) 46,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Gambero Rosso

2015

Trous verres

Robert Parker

2015

91/100

Luca Gardini

2015

93/100

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2017

Trous verres

Luca Gardini

2017

94/100

Luca Maroni

2016

92/99

Veronelli

2016

AIS

2014

Bibenda

2014

Description

Le Pinot Noir Mazzon Trattman de Girlan's Alto Adige provient de vignobles situés principalement dans la région de Mazzon, le berceau des grands vins de Pinot Noir, et des régions de Pinzon et Cornaiano dell'Oltradige.

Il provient uniquement de raisins de Pinot Noir, récoltés à la main dans de petits contenants. Après l'égrappage, le moût est transféré par gravité dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation a lieu pendant 18-20 jours. Une fois la fermentation malolactique effectuée, le vin vieillit pendant 15 mois en grands fûts de chêne et en barrique, suivi d'une nouvelle période de raffinage en bouteille pendant 8 mois.

Dans le verre, il prend une couleur rouge rubis avec de délicats reflets grenat. Le nez exprime un parfum intense et complexe, avec des notes de cerise et de griotte mûre. Le goût est doux et délicat, avec une bonne structure, avec une persistance finale remarquable.

Vin pour tout le repas, il est particulièrement adapté pour être associé à des rôtis, des plats de gibier et des fromages épicés.

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