Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco DOC Plattenriegl 2017 Girlan

Girlan's Alto Adige Pinot Bianco Plattenriegl nace en viñedos ubicados en Cornaiano, en el municipio de Appiano en Bolzano.

Está elaborado íntegramente con uva Pinot Bianco, vendimiada manualmente en pequeños recipientes. Tras un suave prensado de todo el racimo, la fermentación se realiza principalmente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, y en parte en grandes barricas de roble. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece sobre sus lías durante 6 meses antes de ser embotellado.

El Plattenriegl de Girlan se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con evidentes notas de melocotón blanco, acompañadas de elegantes notas de acacia y lirio de los valles. En boca es delicado y fresco pero a la vez lleno.

Excelente como aperitivo, este vino blanco es perfecto para acompañar aperitivos y platos de pescado.