Südtirol - Alto Adige DOC Schiava Hexenbichler 2017 Tramin

El Schiava Hexenbichler de la bodega Tramin se elabora en los alrededores de Termeno, cuna autóctona de esta uva autóctona del Tirol del Sur por excelencia.

La uva se cultiva en los cerros que rodean la localidad, con una altitud entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar y suelos calcáreos de conformación arcillosa. Tras el despalillado y prensado de la uva, el mosto realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en acero. El resto de la vinificación continúa dentro del mismo material.

Tiene un color rojo rubí de gran transparencia y brillo. El tono afrutado determina el aroma con notas de fresas silvestres, frambuesas y frutos rojos crujientes. El sabor es ligeramente tánico y muy fresco. Se cierra en un gran agrado con el mismo carácter frutal manifestado en nariz.