Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Herbáceo

Región

Italia, Tirol del Sur

Ideal con

Mariscos

Detalles del producto

nombre completo

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2024 Adler von Klausen

denominación

Alto Adige

añada

2024

dosaje

Seco

país

Italia

región

Tirol del Sur

variedad

Sauvignon Blanc

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Notas herbáceas

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

8 - 10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,91 / 5

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Producto valorado por 42 clientes

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2024 Adler von Klausen

Adler von Klausen

6 botellas de 0,75 ℓ

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99,60 €

por caja (6x0,75 ℓ) 22,13 €/ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Un Sylvaner de consistencia, en la nariz notas de manzana Golden, luego bergamota y jazmín. Bebida crujiente y densa, sabrosa, con retorno frutal-cítrico y buena longitud.

Descripción

El Sauvignon Alto Adige DOC de Adler von Klausen es un blanco clásico que expresa la vivacidad y la elegancia típicas de la variedad en un entorno alpino único. Los viñedos, situados entre los 450 y los 750 metros de altitud en las laderas sureste del Valle Isarco, se hunden en suelos aluviales profundos, fértiles y ricos en sedimentos porfídicos, asegurando un crecimiento equilibrado y aromas intensos.

La vinificación prevé un prensado delicado, seguido de una fermentación a temperatura controlada y una crianza sobre sus lías finas en tanques de acero inoxidable. Este proceso excluye la fermentación maloláctica, preservando así toda la frescura y la aromaticidad natural del Sauvignon.

Se presenta con un color amarillo verdoso. En nariz revela un bouquet intenso con notas herbáceas y toques de grosella negra. En el paladar, es seco, suave y típicamente varietal, con una agradable persistencia y un equilibrio perfecto entre frescura y redondez.

Ideal como aperitivo, marida perfectamente con espárragos, caracoles y platos de pescado al vapor o a la parrilla.

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