Detalles del producto
Descripción
El Secateurs Chenin Blanc de Badenhorst Family Wine es un vino sudafricano producido en la parte norte de la montaña Paardeberg.
Los bajos rendimientos y los suelos graníticos garantizan uvas de calidad. La uva se recolecta con cuidado y se exprime regularmente con intervalos adecuados para asegurar que el mosto entre en contacto con la masa ya en fermentación. Aproximadamente el 10% del mosto se fermenta en tinas de roble. A esto le siguen 7 meses de crianza sobre lías y batonnage continuo.
De color amarillo pajizo con una gran complejidad aromática en nariz con recuerdos a miel, azahar, notas de pedernal y fruta de pulpa blanca. En boca es armonioso y mineral, de cuerpo medio y con una fragancia aromática reconocible para un final largo y delicado.
Para maridar con risotto de mariscos, quesos suaves y carnes blancas aderezadas con salsas de hierbas.