Swartland WO Secateurs Red Blend 2019 Badenhorst Family Wines

El Secateurs Red Blend de Badenhorst Family Wine es un vino sudafricano elaborado en la parte norte de la montaña Paardeberg con uvas Cinsault, Grenache y Shiraz.

Los bajos rendimientos y los suelos calcáreos garantizan uvas de calidad. La uva se vendimia cuidadosamente y después de prensar en recipientes de hormigón comienza la fermentación durante dos semanas. Una vez elaborado el coupage, el vino envejece durante 12 meses en varios tipos de recipientes entre cemento y tinas con posterior filtrado.

El resultado es un vino tinto rubí de gran intensidad caracterizado por notas vibrantes de frutos rojos, notas de pimienta y especias dulces. En boca ofrece una textura intrigante y compleja con retornos afrutados, taninos suaves y un final medio-largo.

Para maridar con lomo de ternera, carnes a la brasa y primeros platos con salsa de carne, es excelente con quesos curados y embutidos.