Swartland WO Secateurs Red Blend 2019 Badenhorst Family Wines

De Secateurs Red Blend van Badenhorst Family Wine is een Zuid-Afrikaanse wijn die in het noordelijke deel van de Paardeberg wordt geproduceerd met Cinsault-, Grenache- en Shiraz-druiven.

Lage opbrengsten en kalkrijke bodems zorgen voor kwaliteitsdruiven. De druiven worden zorgvuldig geoogst en na het persen in betonnen containers begint de fermentatie gedurende twee weken. Zodra de blend is gemaakt, rijpt de wijn 12 maanden in verschillende soorten containers, waaronder cement en vaten, gevolgd door filtering.

Het resultaat is een robijnrode wijn van grote intensiteit die wordt gekenmerkt door levendige hints van rood fruit, peperige tonen en zoete kruiden. In de mond biedt het een intrigerende en complexe textuur met fruitige terugkeer, zachte tannines en een middellange afdronk.

Te combineren met kalfslende, gestoofd vlees en voorgerechten met vleessaus, het is uitstekend bij oude kazen en vleeswaren.