Detalles del producto
Tasmania IG Chardonnay Hughes & Hughes 2020 Mewstone Wines
Descripción
El Chardonnay de la línea Hughes&Hughes es elaborado por Mewstone, bodega ubicada en Tasmania y fundada en 2011 por los hermanos Matthew y Jonathan, enólogo de la empresa. Las uvas proceden de un único viñedo situado a lo largo del canal D'Entrecasteaux.
La uva se vinifica en barricas de roble (40% nuevas) con fermentación espontánea. Tras la fermentación maloláctica el vino envejece sobre lías finas durante al menos 9 meses. El vino se embotella sin clarificar.
De color amarillo dorado intenso, la nariz revela ricos aromas de frutas tropicales, cítricos confitados y notas de brioche.
Es excelente en combinación con moluscos, pescados asados y quesos añejos.