Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC 2014 Cantina Rotaliana

El Teroldego Riserva de Cantina Rotaliana procede de los viñedos de la llanura de Rotaliana, en Trentino.

Está compuesto por uvas 100% de la variedad Teroldego, procedentes de viñedos de más de 40 años. El suelo es pedregoso y arenoso, con una estructura estratificada que lo hace particularmente drenante. A finales de septiembre la uva se vendimia a mano y se envía para su vinificación en la bodega. Al final de la fermentación en acero, el vino envejece en barricas de roble francés durante 24 meses. Un período final de 6 meses en botella deja el vino listo para su comercialización.

Rojo rubí, en el vaso. En nariz aparecen notas de frutos rojos carnosos como la frambuesa y la cereza. En boca la buena estructura equilibra el vivo frescor y un tanino ligero.

Ideal para acompañar un cerdo asado con patatas al romero.