Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC 2014 Cantina Rotaliana

Teroldego Riserva från Cantina Rotaliana kommer från vingårdarna på Rotaliana-slätten, i Trentino.

Det består av rena Teroldego-druvor som kommer från vingårdar över 40 år. Jorden är stenig och sandig, med en skiktad struktur som gör den särskilt tappande. I slutet av september skördas klasarna för hand och skickas till vinifiering i källaren. I slutet av jäsningen i stål åldras vinet i franska ekfat i 24 månader. En sista period på 6 månader i flaskan gör vinet klart för marknadsföring.

Rubinröd i glaset. Näsan fångar anteckningar av köttig röd frukt som hallon och körsbär. I munnen balanserar den goda strukturen den livliga friskheten och en lätt tannin.

Perfekt att följa ett stekt fläsk med rosmarinpotatis.