Detalles del producto
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Descripción
Sang de Corb es un vino tinto producido en España por Celler Frisach con uvas Garnacha Fina, Garnacha Peluda y Cariñena, cultivadas según métodos de agricultura ecológica en la zona de Corbera d'Ebre, en Terra Alta. Las tres variedades, procedentes de viñedos mixtos de más de 65 años, se vinifican juntas para valorizar el antiguo patrimonio vitícola local.
Después de una vendimia manual, las uvas fermentan conjuntamente según tradición y el vino envejece durante doce meses en barricas de roble de 300 litros. Este proceso confiere estructura y elegancia, manteniendo intacta la frescura y la identidad de la fruta, sin compromisos estilísticos.
Se presenta con un color rojo cereza con reflejos granate. El aroma es elegante y de intensidad media, con notas de frutos rojos maduros, violeta, especias y ligeras notas tostadas de la madera. En el paladar es suave, sedoso, con buena acidez, equilibrio y una estructura fina que acompaña un final largo y afrutado.
Ideal con carnes rojas a la parrilla, caza o quesos curados de pasta dura.