Fiche technique

nom complet

Terra Alta DO Sang de Corb 2021 Frisach

appellation

Terra Alta

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Catalogne

cépage

Cariñena, Garnacha

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Épices, Grillé, Violet

degré d’alcool

14%

température

16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Terra Alta DO Sang de Corb 2021 Frisach

Frisach

0,75 ℓ

25,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le Sang de Corb est un vin rouge produit en Espagne par Celler Frisach avec des raisins Garnacha Fina, Garnacha Peluda et Cariñena, cultivés selon des méthodes de culture biologique dans la région de Corbera d'Ebre, en Terra Alta. Les trois variétés, provenant de vignobles mixtes de plus de 65 ans, sont vinifiées ensemble pour valoriser l'ancien patrimoine viticole local.

Après une récolte manuelle, les raisins fermentent ensemble selon la tradition et le vin vieillit pendant douze mois dans des fûts de chêne de 300 litres. Ce processus confère structure et élégance, tout en préservant la fraîcheur et l'identité du fruit sans compromis stylistiques.

Il se présente avec une couleur rouge cerise aux reflets grenat. Le parfum est élégant et d'intensité moyenne, avec des notes de fruits rouges mûrs, de violette, d'épices et de légères notes boisées grillées. En bouche, il est doux, soyeux, avec une bonne acidité, un équilibre et une structure fine qui accompagne une finale longue et fruitée.

Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages à pâte dure affinés.

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